Ориентируясь на конечного потребителя, Ваш коммерческий проект обретает неоспоримые преимущества, которые позволяют не зависеть от нескольких клиентов, а работать с широкой целевой аудиторией. Открытие кофейни – именно тот бизнес, который способен стабильно приносить прибыль в течение многих лет. Вначале необходимо скачать бизнес-план кофейни и провести надлежащее планирование всех составных организации бизнеса.

Четко обозначьте формат кофейни и подберите место в людном районе. Рассмотрите возможность использования прозрачных витрин, которые позволят прохожим оценить интерьер и увидеть посетителей, смакующих ароматный кофе. Не стоит пытаться превращать Ваше заведение в дорогой ресторан. Вашей основной аудиторией будет как средний класс, так и молодежь или более возрастная категория населения. Кофейня – отличное место для деловых встреч.

Бизнес-план кофейни должен определять порядок подбора персонала. Позаботьтесь о том, чтобы Ваши сотрудники были взаимозаменяемы. Учитывая тот факт, что общая численность персонала небольшая, взаимозаменяемость позволит избежать простоев, а также дает массу других преимуществ.

Скачать бизнес-план кофейни