В зависимости от квалификации работников и используемых материалов все парикмахерские подразделяются на 3 категории:
- салон-люкс;
- салон-парикмахерская;
- парикмахерская.
Рекомендация автора Журнала "Новый Бизнес" - Бесплатная Школа Заработка на YouTube:
Салон-люкс должен предоставлять не менее 15 видов услуг (парикмахерские, косметические, массаж, лечебно-оздоровительные процедуры, макияж, маникюр). Обязательно наличие современного высокотехнологичного оборудования. Четверть парикмахеров должно иметь профессию модельер-художник, прочие должны быть не ниже 2 класса. Мастеру маникюра обязателен стаж 2 года, косметологи только 1 класса.
Салон-парикмахерская должна иметь услуги художественных стрижек и причёсок, также других видов услуг. Чтобы открыть салон-парикмахерскую, обязательно использовать только фирменного оборудование и материалы. Не менее половины персонала должны иметь квалификацию модельера-художника или специалиста 1-2 класса. Мастер маникюра со стажем не менее 1 года.
Итак, открываем салон-парикмахерскую:
Парикмахерская не отличается жёсткими требованиями. Предварительный стаж работы не так важен. Так же нет особых требований к оборудованию и материалам.
Помещение
Всё помещение парикмахерской или салона можно разделить на 4 группы:
- Зона обслуживания посетителей. К этой группе относятся помещения для стрижки, окраски, мытья и сушки волос, маникюрные, массажные и педикюрные кабинеты. Залы окрашиваются в светлые тона, полы должны быть равными и гладкими. Рабочая площадь должна составлять не менее 50% от площади всей парикмахерской.
Стены, на 1 метр от пола, должны быть выполнены из материала легко поддающегося мойке и дезинфекции (например, из пластиковых панелей). Обязательно наличие урн с крышками для использованного белья и волос.
Помещения для окраски, мытья волос должны быть отделаны кафелем (стены и пол). Количество сушуаров должно соответствовать рабочим местам в женском зале (на каждое по 1), расположение – не ближе 1,5 м от рабочего места.
- Зона приёма посетителей. Это холлы, гардеробные и касса. В среднем занимает 20% от всей площади. Обязательно наличие прейскурантов и правила обслуживания посетителей в общедоступном месте.
- Складские помещения. Предназначаются для хранения косметики, парфюмерии и препаратов, так же для хранения белья.
- Помещения для персонала. В этой зоне находятся шкафы для хранения личных вещей и инструмента работников. Должна быть комната для приёма пищи, туалет. Площадь этих помещений равна примерно 1,5 кв. м на 1 работника, но не менее 4 кв. м на всех.
Оконные проёмы желательны витринного типа. Температура помещения не более 18-20оС. До 3-х рабочих мест допускается местная вентиляция, если более 3-х мест, то проточно-вытяжная или кондиционер.
Требования к рабочему месту
Перед тем, как открыть салон парикмахерскую, позаботьтесь о соблюдении требований к рабочему месту. Оно должно состоять из туалетного столика, зеркала и клиентского кресла. Размеры и форма зеркала могут быть различными, но не менее 60х100 см. Желательно наличие передвижной тележки с ящиками для хранения рабочего инструмента. Все поверхности должны быть моющимися. Кресло должно иметь подъёмник и без труда вращаться вокруг оси. Между рабочими местами должно быть расстояние не менее 1 м.
Перед обслуживанием клиента рабочее место должно быть приведено в порядок, проведена необходимая дезинфекция. В арсенале мастера должно иметься минимум 2 набора инструментов (одним работает, другой на дезинфекции)
