Конкуренция в данном бизнесе достаточно высокая. Но если Вы четко определите свою нишу, составите самостоятельно или скачаете бизнес-план кафе с последующей его доработкой, успех будет на Вашей стороне.

Предложенный документ учитывает все ключевые составные, которые необходимо принять во внимание при открытии точки общественного питания. Наибольшим спросом пользуются те заведения, которые расположены в центральной части города или в курортном регионе во время отдыха туристов. Не следует сбрасывать со счетов такие факторы, как сезонность бизнеса и неравномерность загрузки посадочных мест. Вечером посещаемость кафе значительно выше, чем в рабочие часы.

Вы можете скачать бизнес-план кафе и адаптировать его согласно своим нуждам. Это позволит не пропустить ничего важного и провести всестороннее планирование бизнеса.

Ключевую роль в продвижении кафе играет его месторасположение. Закажите в рекламном агентстве яркую вывеску, в оригинальном стиле оформите фасад. Большинство первых посетителей придут к Вам просто из любопытства. Есть смысл разрабатывать и предлагать клиентам всевозможные акции и специальные предложения, которые дают возможность попробовать новые блюда и провести дополнительное время в Вашем заведении.

Согласно бизнес-плана кафе площадь помещения должна быть 200-250 кв. метров в зависимости от планируемого количества посадочных мест. Стоимость аренды в центральной части города и зонах отдыха значительно выше, поэтому зафиксируйте этот момент в бизнес-плане кафе.

Ключевыми сотрудниками кафе будут повара, бармены и официанты. Их количество зависит от формата и посещаемости заведения. Исходя из среднего количества посетителей, в разное время может работать разное количество поваров и обслуживающего персонала.

Окупаемость вложений в открытие кафе, как правило, не превышает 6-8 месяцев, а рентабельность составляет 30-35%.

Скачать бизнес-план кафе